• RADIO ILUMINATE

Coma menos carne: Un informe de la ONU sobre el cambio climático exige un cambio en la dieta humana

Updated: Oct 31, 2019

Los esfuerzos para frenar las emisiones de gases de efecto invernadero y los impactos del calentamiento global serán insignificantes sin cambios drásticos en el uso de la tierra a nivel global, en la agricultura y en las dietas humanas, advierten los principales investigadores en un informe de alto nivel encargado por las Naciones Unidas.


El informe especial sobre el cambio climático y la tierra del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) describe las dietas basadas en plantas como una gran oportunidad para mitigar y adaptarse al cambio climático, e incluye una recomendación de política para reducir el consumo de carne.


Sería beneficioso, tanto para el clima como para la salud humana, si las personas en muchos países consumieran menos carne, y si la política creara incentivos apropiados para ese efecto.


Para 2050, los cambios en la dieta podrían liberar millones de kilómetros cuadrados de tierra y reducir las emisiones globales de CO2 en hasta ocho mil millones de toneladas por año, en relación con los negocios habituales, estiman los científicos.


Preocupaciones por la deforestación


Los investigadores también señalan la relevancia del informe para las selvas tropicales, y aumentan las preocupaciones sobre la aceleración de las tasas de deforestación. La selva amazónica es un gran sumidero de carbono que actúa para enfriar la temperatura global, pero las tasas de deforestación están aumentando, en parte debido a las políticas y acciones del gobierno del presidente brasileño Jair Bolsonaro.


A menos que se detenga, la deforestación podría convertir gran parte de los bosques amazónicos restantes en un tipo de desierto degradado, y podría liberar más de 50 mil millones de toneladas de carbono a la atmósfera en 30 a 50 años, dice Carlos Nobre, un científico del clima de la Universidad de São Paolo en Brasil. "Eso es muy preocupante", dice.


El informe destaca la necesidad de preservar y restaurar los bosques, que absorben carbono del aire, y las turberas, que liberan carbono si se excavan. El ganado criado en pastos creados al despejar bosques es particularmente intensivo en emisiones. Esta práctica a menudo viene con la deforestación a gran escala, como se ve en Brasil y Colombia. Las vacas también producen grandes cantidades de metano, un potente gas de efecto invernadero, a medida que digieren sus alimentos.


Evaluaciones regulares


Desde 1990, el IPCC ha evaluado regularmente la literatura científica, produciendo informes completos cada seis años más o menos, e informes especiales, sobre aspectos específicos del cambio climático, a intervalos irregulares.


Un informe especial publicado el año pasado concluyó que las emisiones globales de gases de efecto invernadero, que alcanzaron un máximo histórico de más de 37 mil millones de toneladas en 2018, deben disminuir drásticamente en un futuro muy cercano para limitar el calentamiento global a 1.5 ° C de niveles pre-industriales, y que esto requerirá una acción drástica sin más demora.


Escrito por: Vania Martínez

Referencias:

https://www.nature.com/

https://www.whatthehealthfilm.com/

https://www.ipcc.ch/

2 views

RADIO ILUMÍNATE

©2019 por Radio Ilumínate.